Política de Privacidad
Última actualización: 28/09/2026 · Versión 1.3
Conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (GDPR) y la legislación danesa de protección de datos.
Lea también: Términos de Uso · Aviso de Responsabilidad
1. Responsable
Jose Daniel Romero Cruz, Lyngbyvej 172, Copenhagen, Denmark. Correo: gastrometrics@outlook.com.
2. Datos que tratamos
Cuenta (email, nombre, contraseña cifrada, idioma, moneda); datos de negocio que usted introduce (recetas, inventario, menús, etc.); datos técnicos (IP, navegador, sesión); actividad dentro de la app (último acceso, tiempo de uso y módulos o acciones realizadas); datos de pago gestionados por Stripe (no almacenamos el número completo de tarjeta); mensajes que envía a soporte.
3. Finalidades y bases legales
Contrato: prestar el Servicio, gestionar la cuenta y la suscripción. Interés legítimo: seguridad, prevención de fraude, mejora agregada del Servicio, soporte. Obligación legal: facturación y conservación contable. Consentimiento: correos de novedades y recordatorios (casilla «Novedades y recordatorios»); para elegir qué recordatorio enviar usamos su actividad dentro de la app. Puede retirarlo en cualquier momento desde Configuración → Notificaciones o con el enlace de baja incluido en cada correo. También cuando la ley lo exija (p. ej. ciertas cookies no esenciales, si se introdujeran).
4. Encargados
Vercel (alojamiento), Supabase (base de datos y autenticación), Stripe (pagos), Resend (correos). Analítica: Vercel Analytics y analítica propia en el panel de administración (uso interno). No vendemos datos personales para marketing.
5. Transferencias fuera del EEE
Cuando un encargado esté fuera del EEE, se aplican garantías adecuadas (cláusulas contractuales tipo u otras reconocidas por el GDPR).
6. Conservación
Datos de cuenta y negocio: mientras la cuenta esté activa. Tras borrado: 30 días de gracia para reactivar; después, eliminación de Datos del Usuario en hasta 30 días. Datos de facturación/contables: el tiempo exigido por la ley danesa (en general 5 años desde el cierre del ejercicio). Puede exportar sus datos desde Ajustes en cualquier momento.
7. Derechos
Acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad, oposición y retirada de consentimiento. Contacto: gastrometrics@outlook.com. Plazo habitual: 1 mes. Reclamación: Datatilsynet (www.datatilsynet.dk) u autoridad de su país.
8. Seguridad
Medidas razonables (cifrado en tránsito, control de acceso, copias de seguridad). Ningún sistema es 100 % seguro.
9. Cookies
Solo cookies y tecnologías estrictamente necesarias para login, sesión y preferencias esenciales. No se usan cookies de marketing de terceros.
10. Soporte y administración
El soporte/admin puede acceder a datos de cuenta, plan, pagos y a lo que usted envíe en tickets, solo en la medida necesaria para operar el Servicio y resolver incidencias. Ese acceso puede registrarse. No se utiliza para revisar en secreto el contenido de sus recetas o inventario sin motivo legítimo de soporte.
11. Menores
Servicio dirigido a personas de 16 años o más.
12. Cambios
Podemos actualizar esta Política. Los cambios relevantes se comunicarán por correo o aviso en la app.
Contacto:
/contacto · gastrometrics@outlook.com