Política de Privacidad

Resumen en una frase

Tus recetas, ingredientes, costos y datos de negocio son tuyos: no los vendemos, no los compartimos con terceros con fines publicitarios, y hoy en día ni siquiera salen de tu propio navegador.

1. Dónde vive tu información hoy

En esta etapa del producto, Gastrometrics no tiene un servidor propio guardando tus datos. Todo lo que ingresas (recetas, ingredientes, precios, inventario, negocios, órdenes de compra) se guarda únicamente en el almacenamiento local (localStorage) de tu navegador, en tu propio dispositivo. Nosotros no tenemos una copia ni acceso a esa información mientras la app funcione así. Si borras los datos del sitio en tu navegador, o cambias de dispositivo, esa información no se transfiere automáticamente, porque no existe en ningún otro lugar.

Cuando conectemos un backend real (tenemos el código ya preparado, sin activar), esta sección se actualizará antes de que eso ocurra, y se te notificará qué cambia exactamente: dónde se guardan tus datos, quién tiene acceso técnico a ellos, y bajo qué medidas de seguridad.

2. Qué información recopilamos

• Datos de tu cuenta: nombre, correo electrónico, y los datos mínimos necesarios para identificarte al iniciar sesión.
• Datos operativos de tu negocio: recetas, ingredientes, precios, inventario, menús, órdenes de compra — la información que tú decides ingresar para usar la app.
• Respuestas de cuestionarios de configuración: al crear tu cuenta o un negocio nuevo, te preguntamos cosas como el tipo de restaurante y tu nivel de experiencia. Esta información no se usa para perfilarte individualmente ni para venderla — se usa exclusivamente de forma agregada y anónima para entender, en conjunto, qué tipo de negocios usan Gastrometrics, qué tan seguido, y qué partes de la app son más útiles para cada perfil, con el fin de mejorar el producto.
• Sugerencias, quejas y reportes de errores que envíes voluntariamente desde la app (ver /contacto).

3. Qué NO hacemos con tu información

• No vendemos tus datos personales ni los de tu negocio a nadie, bajo ninguna circunstancia.
• No compartimos tu información con terceros con fines de publicidad.
• No usamos tus recetas, precios o información de negocio para ningún propósito fuera de hacer funcionar la app que tú usas.

4. Base legal del tratamiento

Si te encuentras en la Unión Europea, el Espacio Económico Europeo o el Reino Unido (donde aplica el GDPR/UK GDPR), tratamos tu información bajo estas bases legales: ejecución del contrato de servicio (para operar tu cuenta), consentimiento (para el cuestionario de configuración opcional descrito en la sección 2), e interés legítimo (para mejorar el producto y prevenir fraude), siempre proporcional y sin perjudicar tus derechos fundamentales.

5. Pagos

Cuando el cobro de suscripciones esté activo, el procesamiento de pagos lo realiza un proveedor externo especializado (por ejemplo, Stripe) — nosotros no almacenamos números de tarjeta completos en nuestros propios sistemas.

6. Retención de datos

Conservamos tu información mientras tu cuenta esté activa. Si eliminas tu cuenta, tus datos operativos se eliminan de forma permanente, salvo la información que debamos conservar por obligación legal (por ejemplo, registros de facturación) o para resolver disputas, por el plazo mínimo exigido por la ley aplicable. Las recetas que envíes a la Papelera dentro de la app se eliminan automáticamente después de 30 días, según la función ya documentada del producto.

7. Transferencias internacionales

Hoy tus datos no salen de tu propio navegador (ver sección 1), así que no hay transferencia internacional que declarar. Cuando conectemos un backend real, si tu información se procesa en un país distinto al tuyo, usaremos las salvaguardas reconocidas internacionalmente para esa transferencia (por ejemplo, Cláusulas Contractuales Tipo de la Comisión Europea, o una decisión de adecuación vigente), y lo explicaremos en la actualización correspondiente de esta política antes de que ocurra.

8. Cookies y tecnologías similares

El sitio de mercadeo y la aplicación usan localStorage del navegador para guardar tus preferencias (idioma, moneda, tema) y los datos operativos que ingresas — no cookies de rastreo publicitario ni de terceros. Si en el futuro incorporamos analítica de uso agregada o cookies de sesión al conectar un backend, lo indicaremos aquí junto con las opciones para gestionarlas.

9. Seguridad

Hoy, al vivir tu información únicamente en tu navegador, su seguridad depende principalmente de la seguridad de tu propio dispositivo. Al conectar un backend real, aplicaremos medidas técnicas y organizativas razonables (cifrado en tránsito, control de acceso, copias de respaldo) proporcionales al tipo de información que manejamos, y actualizaremos esta sección con el detalle correspondiente antes de que ese cambio entre en vigor.

10. Tus derechos

Sin importar tu ubicación, aplicamos como piso mínimo el estándar más protector entre los siguientes marcos. Tienes derecho a:

• Acceder a la información que tenemos sobre ti.
• Corregir información incorrecta o desactualizada (derecho de rectificación).
• Solicitar la eliminación de tu cuenta y de tus datos (derecho de supresión).
• Exportar tus datos en un formato legible y de uso común (derecho de portabilidad).
• Oponerte u objetar a ciertos usos de tu información, y solicitar que limitemos su tratamiento.
• Retirar tu consentimiento en cualquier momento, sin afectar la licitud del tratamiento previo.
• No sufrir discriminación por ejercer cualquiera de estos derechos.

• GDPR / UK GDPR (UE, EEE, Reino Unido): respondemos a solicitudes de derechos dentro de 1 mes, con posibilidad de extensión de hasta 2 meses adicionales para solicitudes complejas.
• CCPA/CPRA (California, EE. UU.): respondemos dentro de 45 días, con posibilidad de extensión de 45 días adicionales. No vendemos ni compartimos tu información personal, por lo que no existe una venta de la cual excluirte.
• LGPD (Brasil) y PIPEDA (Canadá): reconocemos los mismos derechos de acceso, corrección, eliminación y portabilidad descritos arriba.
• Costa Rica (Ley 8968), Nicaragua (Ley 787) y Panamá (Ley 81 de 2019): marcos consolidados de la región donde nace el producto, con derechos equivalentes.

Mientras la app funcione sin backend, la forma más directa de ejercer estos derechos es simplemente borrar los datos del sitio desde la configuración de tu navegador — eso elimina toda tu información de forma inmediata y definitiva, porque es el único lugar donde existe. También puedes escribirnos (ver sección 13) y te confirmaremos cómo proceder según tu caso.

11. Menores de edad

Gastrometrics está diseñado para uso profesional/comercial y no está dirigido a menores de edad. No recopilamos deliberadamente información de personas menores de 18 años (o de la edad mínima de consentimiento digital de tu país, si es distinta). Si tienes motivos para creer que un menor nos ha proporcionado información personal, contáctanos para eliminarla.

12. Cambios a esta política

Si hacemos cambios importantes (por ejemplo, al conectar un backend real), lo indicaremos de forma visible dentro de la app y actualizaremos la fecha al inicio de este documento.

13. Contacto

Para cualquier pregunta sobre privacidad o para ejercer tus derechos, escríbenos desde /contacto o al correo GastroMetrics@outlook.com. Respondemos dentro de un plazo de 24 horas hábiles.